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Gli Antipasti

Ricetta: Ravanelli tonno e prezzemolo

Preparazione dei ravanelli tonno e prezzemolo

Regione : Lombardia

Vino Consigliato : Bianco di Franciacorta

Ingredienti per 4 persone :

100 g di ravanelli
80 g di tonno sott' olio
30 g di prezzemolo
3 cucchiai di olio d'oliva
sale e pepe

Preparazione dei ravanelli tonno e prezzemolo

Qualche acciuga sott'olio finemente tritata e qualche cappero nano sott'aceto arricchiranno questo antipasto.

Tempo di preparazione 10'

Lavate il prezzemolo, asciugatelo e tritatelo; mondate e lavate i ravanelli e tagliateli a fette molto sottili.

Raccogliete prezzemolo e ravanelli nel piatto da portata e unitevi il tonno sbriciolato; regolate di sale e pepe, condite con l'olio e servite accompagnando eventualmente con fettine di pane tostato

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