Preparazione : Per ottenere una preparazione più gustosa, fate saltare in una padella nell’olio caldo i cappelli di funghi unendovi il trito a fine cottura. Tempo di preparazione 10' Tempo di cottura 25' A cottura ultimata, trasferite i funghi su un piatto da portata, conditeli con il liquido di cottura e cospargeteli uniformemente con il trito rimasto. Servite la preparazione ben calda in tavola. Strofinate con un panno umido i cappelli dei funghi o passateli rapidamente sotto l'acqua corrente. Sbucciate l'aglio, mondate e lavate il prezzemolo poi tritatelo insieme all'aglio. Versate l'olio in una teglia da forno e disponete i cappelli con la testa in giù; cospargeteli con 3/4 del trito, salate, pepate e cuocete a 180°C per 20 minuti.