Preparazione : Potete fare appassire le cipolle in poco olio, quindi mescolarle all’impasto e proseguire come da ricetta. Tempo di preparazione 15' Tempo di cottura 30'. Sbucciate le cipolle e affettatele sottilmente; tritate i ciccioli. Mescolate alla pasta da pane le cipolle, i ciccioli e una presa di sale e lavorate l'impasto fino ad amalgamare bene il tutto. Ungete una tortiera con l'olio e disponetevi l'impasto ottenuto, tirandolo e livellandolo con le mani (se avete difficoltà a tirarlo con le mani, stendetelo con un matterello). Mettete la tortiera nel forno riscaldato a 200°C per 25-30 minuti, dopodiché e servite la focaccia calda.