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I Contorni

Ricette di contorni

Semplici ricette di contorni

I contorni rappresentano un piatto che non va assolutamente trascurato o ridotto ad una semplice insalatina scondita. Il contorno rappresenta un momento topico di una pranzo o una cena, poichè consentono di riempire eventuali vuoti o per fornire il giusto apporto di fibre e vitamine contenute nelle verdure.

Nella prepazione dei contorni occorre dunque scegliere con cura gli ingredienti della pietanza. Variando tra verdure, ortaggi, legumi.

Ecco dunque una selezione di contorni a cura della Cuocazza. Di semplice preparazione ma di grande effetto.

- peperoni ripieni	- funghi in melanzana	- melanzane all'agro
- crocchette siciliane	- funghi al forno	- broccoletti e ciccioli
- fagioli in salsa	- scarole imbottite	- insalata di finocchi cotti
- cavolini di bruxelles	- melanzane alla pizzaiola	- cicoria in umido
- melanzane ripiene	- sformato di zucchine	- lampascioni e peperoncino
- peperoni alla calabrese	- fagioli alla viterbese	- fave in insalata
- caponata di carciofi	- zucchine ripiene	- spinaci di magro
- funghi trifolati	- pomodori ripieni	- melanzane imbottite
- fiori di zucca ripieni	- carciofi con piselli	- zucchine in carpione
- zucchine, pinoli e uvette	- torta di patate	- peperoni con la mollica
- fave al prosciutto	- piselli all'agro	- insalata pioppini e uova
- crocchette di fagioli	- cantarelli alla panna	- funghi arrosto
- zucca gialla in agrodolce	- porri burro e formaggio	- verdure ripiene
- insalata di tarassaco	- piatto di verdure estive	- insalata di asparagi

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