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Dolci

Ricetta: Ciambelline

Preparazione delle Ciambelline

Regione : Umbria

Vino Consigliato : Orvieto Dolce

Ingredienti per 4 persone :

100 g di farina
100 g di zucchero
1 cucchiaio di olio di oliva
½ cucchiaio di semi di anice
sale

Per la piastra : - 2 cucchiai di olio di oliva

Preparazione delle Ciambelline

Per dare più colore alle ciambelline, spennellatele con il tuorlo d’uovo prima di cuocerle in forno.

Tempo di preparazione 15'

Tempo di cottura 20'.

Disponete sulla spianatoia la farina a fontana e versatevi al centro una presa di sale e lo zucchero, unite qualche cucchiaio d'acqua e lavorate gli ingredienti; aggiungete l'anice e l'olio e impastate sino a ottenere 1 composto sodo. Ricavate da questo un cordone piuttosto lungo e dello spessore di un cm, tagliatelo a pezzi e avvolgete questi così da formare tante ciambelline.

Ungete con l'olio la piastra del forno, disponetevi sopra i dolcetti e infornateli per 15-20 minuti a 180°C

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