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LA CUOCAZZA

Last updated: 2007, May 25

312 pages
La Cuocazza.... Un'altro annuario di ricette del ...
Antipasti.... Gli antipasti ideali per cominciare i pranzi e le cene.
Primi Piatti.... Raccolta di ricette di primi piatti. Dal riso alle lasagne, dalle minestre alle zuppe. Primi piatti di carne, di pesce e di verdure
Secondi Piatti.... Raccolta di ricette per preparare carne, pesce e verdure...
Contorni.... Ricette per contorni, verdure e insalate, per tutte le occasioni.
Pizze e focacce.... Pizze, focacce e torte salate, tramezzini, miglio, orzo, avena, frumento. Pizze, focacce e torte salate.
Dolci, torte e dessert.... Ricette torte dolci pasticceria gelati crostate pralineria cioccolateria
I LINK DELLA CUOCAZZA...
Contatti di www.cuocazza.com
I MARGOTTINI....
PATE' DI OLIVE NERE
FAVE E PECORINO
CROSTINI ALLA NAPOLETANA
MELONE IN AGRODOLCE
PIZZELLE ALLA NAPOLETANA
NERVETTI IN INSALATA
PATE' DI FEGATO ALLA VENEZIANA
BOTTIGLIA DI POMODORO
SALSA DI MELAGRANA
SUGO D'ANATRA
SPIEDINI DI MOZZARELLA
SALSA DI NOCI
PEARA'
FRITTELLE DI GRANO SARACENO
TARTELLETTE TORINESI
OLIVE CONDITE
CROSTINI DI CAVOLFIORE
CASATIELLO
OLIO E SALE ALLA BARESE
FRITTO DI PROVATURA
PESTO ALLA GENOVESE
COTOLETTE DI CREMA DI TARTUFI
FEGATO D'OCA CON UVETTA
OLIVE RIPIENE ALL'ASCOLANA
CIPOLLATA
PANZEROTTI ALLA ROMANA
CROSTINI CON UOVA E RICOTTA
SALAME DI TONNO
CIPOLLATA MONFERRINA
RAVANELLI CON TONNO E PREZZEMOLO
AGLIATA PICCANTE
INSALATA DI RISO E FINOCCHI CON GAMBERI
CASSONI FRITTI
FRITTELLE DI TAGLIATELLE
GAROFALATO
SALSA GIALLA
INSALATA AROMATICA
SALSA CALDA AI FUNGHI
SALSA CAMELLINA
FRITTELLE DI FARINA DI CECI
PIZZETTE ALLE ACCIUGHE
CAPPELLACCI CON LA ZUCCA
MALTAGLIATI AL SUGO D'OCA
PASTA ALLE ERBE
PAPPARDELLE ALL'ANATRA
FREGULA STUFADA
SPAGHETTI AL POMODORO CRUDO
PASTA ALLA CATALOGNA
SEDANI AL BASILICO
MACCHERONI ALLA PODERANA
FETTUCCE ALLA MARINARA
CANNELLONI ALLE ZUCCHINE
PASTA AL PEPERONCINO
SPAGHETTI CON PANCETTA
ZITE AL POMODORO E TONNO
LASAGNE AI CARCIOFI
CAPPELLETTI DI CARNE
RAVIOLI DI SALSICCIA
TORTELLI DI PATATE
MALLOREDDUS
LASAGNETTE AGLI AROMI
GNOCCO AL PROSCIUTTO CRUDO
LASAGNE CON POLPETTINE DI CARNE
PASTA E TOMA DEL MICHELE
PASTA AL FORNO
RAVIOLI ALLA RICOTTA
RAVIOLI DI SPINACI
SPAGHETTONI CASALINGHI
MACCHERONI RIPIENI
GNOCCHETTI DI SPINACI
PASTA AL CAVOLFIORE
GNOCCHI DI FARINA
AGNOLOTTI TOSCANI
VERMICELLI AI FIORI DI ZUCCA
PASTA ALLA NORCINA
FARRO ASCIUTTO IN BIANCO
VINCISGRASSI
CUS CUS DI AGNELLO
RAVIOLI DI BIETOLE E FORMAGGIO
BOMBOLINE DI CARNE
PASTA ALLA NORMA
TORTELLI DI RICOTTA E SPINACI
CRESPELLE RIPIENE
STORIONE AL FORNO
TRIGLIE ALLA GRIGLIA
FARAONA ALLE VERDURE
VONGOLE ALLA MARINARA
ZUPPA DI VONGOLE
AGNELLO IN FRICASSEA
TONNO ALLA FAVIGNANESE
ANGUILLA IN UMIDO
SALSICCE BRASATE AL VINO ROSSO
SEPPIE CON PISELLI ALLA ROMANA
POLPO IN UMIDO
INSALATA DI BOLLITO
INVOLTINI DI ALICI
TONNO AI FUNGHI SECCHI
INVOLTINI IN UMIDO
GAMBERI D'ACQUA DOLCE AL PREZZEMOLO
STORIONE IN UMIDO
SCOTTADITO D'AGNELLO
COZZE AL FORNO
CACIUCCO
BRASATO AL BAROLO
NASELLI ALL'ACCIUGA
PICCIONI ALLO SPIEDO
POLPETTONE ALLA NAPOLETANA
FRITTURA DI PESCIOLINI
SCALOPPINE AI CAPPERI
ROTOLO DI CARNE
COZZE FRITTE
SPEZZATINO DI AGNELLO
CAPRETTO IN CASSERUOLA
BACCALA' ALLE OLIVE
POLENTA E UCCELLETTI
CONIGLIO AL VINO
TORTINO D'ANGUILLA
INVOLTO DI COTECHINO
FAGOTTINI CON FAGIOLI
ZUPPA DI PESCE
POLPETTONE SICILIANO
OSSIBUCHI AI FUNGHI
STOCCAFISSO AI PINOLI
LEPRE ALLA CACCIATORA
FRITTURA MISTA ROMANA
PEPERONI RIPIENI
FUNGHI IN MELANZANA
MELANZANE ALL'AGRO
CROCCHETTE SICILIANE
FUNGHI AL FORNO
BROCCOLETTI E CICCIOLI
FAGIOLI IN SALSA
SCAROLE IMBOTTITE
INSALATA DI FINOCCHI COTTI
CAVOLINI DI BRUXELLES AL FORNO
MELANZANE, MOZZARELLA E POMODORO
CICORIA IN UMIDO
MELANZANE RIPIENE
PICCOLI SFORMATI DI ZUCCHINE
LAMPASCIONI AL PEPERONCINO
PEPERONI ALLA CALABRESE
FAGIOLI ALLA VITERBESE CON LA CARNE
FAVE IN INSALATA
CAPONATA DI CARCIOFI
ZUCCHINE RIPIENE
SPINACI DI MAGRO
FUNGHI TRIFOLATI
POMODORI RIPIENI DI DITALI
MELANZANE IMBOTTITE
FIORI DI ZUCCA RIPIENI
CARCIOFI CON PISELLI
ZUCCHINE IN CARPIONE
ZUCCHINE, PINOLI E UVETTE
TORTA DI PATATE
PEPERONI CON LA MOLLICA
FAVE AL PROSCIUTTO
PISELLI ALL'AGRO
INSALATA DI PIOPPINI E UOVA
CROCCHETTE DI FAGIOLI
CANTARELLI ALLA PANNA
FUNGHI ARROSTO
ZUCCA GIALLA IN AGRODOLCE
PORRI AL BURRO E FORMAGGIO
VERDURE RIPIENE
INSALATA DI TARASSACO
PIATTO DI VERDURE ESTIVE
INSALATA DI ASPARAGI
ALBUMI D'UOVO SODO AL RIPIENO DI FEGATO
CALZONE DI VERDURA
FOCACCIA AL PEPERONCINO
TORTA DI BIETOLE
FRITTATA DI BIANCHETTI
TORTA FARCITA ALLE PATATE
SCHIACCIATA DI CACIOCAVALLO E CIPOLLA
UOVA ALLA DIAVOLA
SFOGLIATA CON OLIVE E ACCIUGHE
FRITTATA AL TARTUFO
PIZZA REGINA
PIZZA ALLA LUCANA
FRITTATA AL LATTE E FARINA GIALLA
TORTA DI ZUCCA
PIZZA ALLE ACCIUGHE
FRITTATA CAMPAGNOLA
UOVA FRITTE CON IL CACIOCAVALLO
FOCACCIA RIPIENA
CIAMBELLA SALATA RIPIENA
FRITTATA DI ERBE
CALZONE AL PROSCIUTTO
TORTA DI FAVE E CASTAGNE
FOCACCIA AL PEPERONCINO
TORTA DI SPINACI
FRITTATA CON LA CARNE
PANE CON IL LATTE
PIZZA RUSTICA
OMELETTE DI TONNO
TORTA DI PANE AL FORMAGGIO
FRITTELLE AL LARDO
FOCACCIA CON I CICCIOLI
FRITTATA DI FICHI ACERBI
CREMA DI UOVA AL LATTE
PIZZA ALLA ROMANA
TORTA DI PASQUA CON FORMAGGIO
TORTA AI FUNGHI
PIZZA ALLA CATANESE
FRITTATA PICCANTE CON LE CIPOLLE
PANE AI SEMI DI LINO
FRITTATA DI CARCIOFI
FOCACCIA ALL'OLIO
FRITTATA COI GAMBERI
BURRICCHE FERRARESI
CASTAGNE AL PROFUMO DI VINO ROSSO (Castagne all'ubriaco)
CAVALLUCCI
CASTAGNACCIO
DOLCETTI ALLA ZUCCA
TORTA DOLCE DI FUNGHI
GRATIN DI MELE
BUDINO DI RICOTTA
CROSTATA ALLE NOCI
BUSECCHINA
DOLCE DELL'EPIFANIA
SIDRO
DOLCE DI ZABAIONE
MEZZELUNE FARCITE
BUDINO DI RISO
AMARETTUS
TORTA DI PASQUA
TORTA DI ALBICOCCHE
MARITOZZI
PANE DI SAPA
CIAMBELLINE
RAVIOLI DI FORMAGGIO AL MIELE
BOCCONOTTI CALABRESI
PIGNOLATA
GELATO AL COCOMERO
BUDINO DI RISO E CASTAGNE
MARMELLATA DI MANDARINI
ZUPPA INGLESE
GNOCCHI DOLCI AL LATTE
BUDINO DI UOVA
PERSICATA
TORCIGLIONE
DOLCETTI AI PINOLI
STRUFOLI
TORRONCINI VENEZIANI
TORTA DI PANE
COTOGNATA
PERE AL BAROLO
TORTA DI NATALE
GELATO DI RICOTTA
CIAMBELLA PUGLIESE
TORTA MANTOVANA




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