Se preferite dare maggiore risalto al gusto dei funghi, potete eliminare l’acciuga.
Tempo di preparazione 15'
Tempo di cottura 15'
Mondate i funghi e lavateli velocemente; asciugateli e divideteli a metà. Sbucciate l'aglio, lavate il basilico e tritate entrambi con la mezzaluna; versate il trito in una ciotola, unitevi il pangrattato, mescolate e insaporite con sale e pepe. Ungete di olio una teglia da forno e sistematevi i funghi, conditeli con l'olio e cospargeteli con il composto preparato. Scaldate il forno a 200°C e infornate i funghi per circa 15 minuti.
Pulite l'acciuga, lava tela e stemperatela a fuoco lento in una piccola casseruola con il succo di limone; irrorate i funghi ormai cotti con la salsa ottenuta e serviteli caldi.
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